Шприц вакуумный с перекрутчиком для сосисок и сарделек ИПКС-047ШП(Н)
- Описание
- Характеристики
Назначение:
Вакуумный шнековый колбасный шприц-перекрутчик ИПКС-047ШП(Н) предназначен для набивки сосисок, сарделек, колбас, для дозирования паштетов, колбасного сыра, творога в синтетическую оболочку и т.п. Обеспечивает порционное наполнение полимерных и натуральных оболочек неструктурным фаршем или иным однородным продуктом (паштеты, плавленый сыр, творог, джем и др.). Высокое давление нагнетания продукта, обеспечиваемое вращением шнека, а также создание вакуума гарантируют плотное заполнение оболочек. Шприц для работы в режиме перекрутчика с синтетическими колбасными оболочками в гильзе комплектуется цевками с наружным диаметром 12 и 14 мм.
Конструктивные особенности:
Шприц вакуумный с перекрутчиком ИПКС-047ШП(Н) может использоваться для непрерывного наполнения оболочки и наполнения оболочки с дозированием без перекрутки, комплектуется тремя цевками с наружным диаметром 14, 20, 38 мм и под заказ 54 мм, вакууметром и камерой - разделителем сред, предназначенной для предотвращения попадания фарша в вакуумный насос. Наличие трех независимых каналов автоматического управления позволяет раздельно управлять давлением нагнетания фарша, точностью порционирования и кратностью перекручивания оболочек при производстве сосисок, сарделек и колбас.
Колбасный шприц ИПКС-047ШП(Н) может производить набивку как натуральных, так и синтетических колбасных оболочек. Для обеспечения работы шприца-перекрутчика с натуральными оболочками в комплектацию шприца введена дополнительная гайка (поставляется по дополнительному заказу), обеспечивающая работу шприца с открытой цевкой, что позволяет производить набивку натуральной оболочки фаршем и перекрутку при поддерживании оболочки рукой. Шприц для фарша ИПКС-047ШП(Н), укомплектованный дополнительной гайкой, может работать на натуральной оболочке с цевками, имеющими наружный диаметр 12, 14. Возможен заказ цевок диаметром 16 и 20 мм.
Шприц для набивки сосисок и колбас ИПКС-047ШП(Н) совместим и легко компонуется с промышленными клипсаторами различных марок. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали.
| Модель | ИПКС-047ШП(Н) |
|---|---|
|
Режимы работы |
перекрутка, дозирование, непрерывный |
|
Производительность по подаче продукта в оболочку, кг/ч, не менее |
500-1500 |
|
Производительность по производству сосисок 50 г, шт./ч, не более |
2000 |
|
Объем бункера, л, не менее |
100 |
|
Диаметр цевок для колбас, мм |
14, 20, 38, (54*) |
|
Предельное остаточное давление, кгс/кв.см |
-0,9 |
|
Высота расположения цевки, мм |
1000 |
|
Частота вращения нагнетающего шнека, об/мин |
0-1400 |
|
Рабочее давление подаваемого в оболочку продукта, кгс/кв.см, не менее |
6 |
|
Погрешность дозирования, %, не более - от 0,03 до 0,05 кг - от 0,05 до 0,5 кг - от 0,5 до 2,0 кг |
⠀ ** ** ** |
|
Устройство перекручивающее: - оптимальное кол-во перекруток оболочки, ед. - наружный диаметр цевки, мм |
⠀ 2-4 12, 14, (20***) |
|
Установленная мощность вакуумного насоса, кВт |
0,4 |
|
Установленная мощность, кВт |
5,2 |
|
Габаритные размеры, мм: Длина х Ширина х Высота |
⠀ 1300 х 800 х 1700 |
|
Масса, кг, не более |
260 |
|
Габаритные размеры в упаковке, мм: Длина х Ширина х Высота |
⠀ 1300 x 720 x 1770 |
|
Масса в упаковке, кг, не более |
280 |
|
* - поставляется по отдельному заказу ** - погрешность регламентируется в соответствии с ГОСТ 8.579-2002 *** - под заказ, перекручивание полуавтоматическое |
⠀ ⠀ ⠀ |