Центрифуга Г6-ФЦШ-У для обработки шерстных субпродуктов

Назначение:

Центробежный очиститель Г6-ФЦШ-У предназначен для шпарки, очистки от волоса и слизи говяжьих губ, ушей, ног и путового сустава, свиных ног, ушей и хвостов, для очистки от сгоревшего волоса и эпидермиса всех шерстных субпродуктов. Применяется на мясокомбинатах малой и средней мощности в цехах обработки субпродуктов.

Конструктивные особенности:

Центрифуга Г6-ФЦШ-У состоит из привода, желоба, ротора, барабана, сливной трубы, электрооборудования, смесителя и емкости для сбора отходов. Привод включает в себя станину сварной конструкции из обечайки, двух фланцев и уголков, закрытую двумя дверцами, электродвигатель, редуктор и цилиндр. Барабан снабжен люками для загрузки и выгрузки субпродуктов, двумя люками для очистки желоба, расположенными ниже ротора, и пневмоаппаратурой. Ротор состоит из ступицы и диска, выполненного без отверстий.

Принцип работы:

Процесс обработки шерстных субпродуктов (уши, хвосты, головы, ноги и т.д.) протекает следующим образом. Перед загрузкой субпродуктов в очиститель-центрифугу заслонки загрузочного люка открываются поворотом рукоятки четырехходового крана в положение "Открыто". После того как ротор наберет необходимые обороты, субпродукты загружают в машину через загрузочный люк отдельными партиями вручную или механизированным способом, если машина установлена в технологической линии. Субпродукты предварительно промываются от остатков содержимого, затем шпарятся и очищаются от оставшейся слизи и волоса, после чего охлаждаются в холодной воде. Очищенные субпродукты под действием центробежной силы выбрасываются по лотку в специальную приготовленную тару. После обработки на выходе получается чистый качественный продукт, который долго хранится и хорошо продается.

Достоинства:

• корпус устройства изготовлен из прочного безопасного материала;
• устойчивость к воздействию кислот, перепадам давления и температур;
• безопасность при соприкосновении с пищевыми продуктами;
• легко очищается, моется и дезинфицируется;
• минимальные временные затраты для настройки и обслуживания;
• универсальность, надёжность и безопасность при эксплуатации.