Линкерный перекрутчик КОМПО ТВИСТ
- Описание
- Характеристики
Назначение:
Перекрутчик КОМПО ТВИСТ предназначен для формирования сосисок и сарделек одинаковой длины методом перекрутки искусственных полиамидных, целлюлозных, коллагеновых оболочек калибром от 16 до 36 мм с последующей передачей на формовочный стол либо навешивающее устройство для дальнейшей его навески формовщиком на коптильную палку. Номенклатура продуктов ограничена мясным сырьём промышленных животных, птицы, рыбы температурой от -4 до +20°С. В качестве нагнетающего насоса могут использоваться колбасные шприцы КОМПО, Vemag, Handtmann, Frey, Rex.
Конструктивные особенности:
Перекрутчик КОМПО ТВИСТ может работать в комплекте со шприцами любых марок и типов, что говорит об его универсальности. Оборудование оснащено автоматическим толкателем искусственных оболочек с возможностью его отключения через панель управления для равномерной подачи оболочки в зону перекрутки. Имеется функция автоматической остановки линии при окончании искусственной оболочки.
Сервопривод линкерных ремней в КОМПО ТВИСТ обеспечивает стабильность длины сформованного продукта. Благодаря запатентованному механизму автоматического натяжения линкерных ремней оператор не отвлекается от работы на настройку оборудования. Пульт управления с диагональю 10 дюймов удобно расположен на уровне глаз оператора. Пульт хранит в себе программы, позволяя их редактировать и выбирать нужную под соответствующий продукт. Многие функции доступны в виде дополнительных опций, к примеру, подача воды в место перекрутки, которая может быть полезна при работе с некоторыми видами искусственных оболочек.
Достоинства:
- увеличивает производительность;
- высокая точность порционирования по весу и длине изделия;
- запатентованный механизм автоматического натяжения линкерных ремней;
- автоматический толкатель искусственных оболочек с возможностью отключения для равномерной подачи оболочки в зону перекрутки;
- пульт управления с диагональю 10 дюймов с возможностью сохранения программ;
- сервопривод линкерных ремней, обеспечивающий стабильность длины сформованного продукта;
- автоматическая остановки линии при окончании искусственной оболочки;
- функция остановки после заданного количества порций;
- счётчик выработанных порций;
- функции навешивания и снятия крюков навески с заданным шагом (при использовании совместно с навешивающим устройством);
- может работать в комплекте со шприцами различных марок и типов;
- простота в обслуживании;
- низкие финансовые затраты при эксплуатации.
Модель | КОМПО ТВИСТ |
---|---|
Номинальная производительность на искусственных оболочках*, доз/мин |
до 700 |
Погрешность дозирования, г, не более |
± 1,5 |
Диапазон регулирования производительности, доз/мин |
200-700 |
Диапазон регулировки количества перекруток, шт |
1-10 |
Диапазон калибров оболочки, мм |
16-36 |
Диапазон длин готового продукта**, мм |
30-400 |
Длина сосисочных гофрокукол, мм |
до 430 |
Высота от оси цевки до пола, мм |
1030±50 |
Диапазон температур продукта, °С |
-4…+20 |
Питающее напряжение, В/Гц |
400/50 |
Потребляемая мощность, кВт, не более |
5 |
Габаритные размеры, мм: Длина х Ширина х Высота |
⠀ 1800 х 800 х 1650 |
Диаметры цевок, мм |
10; 11; 12; 14; 16; 18; 20 |
Масса нетто, кг, не более |
400 |
Средний полный срок службы, лет, не менее |
6 |
* При выработке сосисок массой 50 грамм из эмульгированного фарша температурой 12°С в полиамидную оболочку диаметром 24 мм одетой на цевку диаметром 12 мм с перекруткой в 2,5 оборота. ** С шагом 5 мм |
⠀ |